Notre histoire

La guilde est membre de l'ASI et a été l'un des fondateurs de l'histoire internationale des sommeliers. En 1969, la première Coupe du monde a eu lieu en Belgique. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles nous souhaitons rééditer cet événement 50 ans plus tard, dans un monde complètement changé.

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La Belgique, sous la direction de notre président William 'Pazzo/Pato' Wouters, a toujours été un pays pionnier sur la scène internationale. Nous aimons tenir compte du passé, mais nous regardons avant tout vers l’avenir. Et l'avenir, ce sont nos jeunes sommeliers, dont nous avons l'histoire junior depuis de nombreuses années.

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Chaque année, les sommeliers professionnels ont l'opportunité de concourir pour le titre de Meilleur Sommelier de Belgique. La guilde assume également l'entière responsabilité de l'organisation de cette opération. Cela fait maintenant plusieurs années que cela fonctionne en collaboration avec le VVS et le Prosper Montagné.

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Notre objectif est de rassembler le plus haut niveau possible de sommeliers belges et de les amener au niveau national, européen et mondial.

 

Nous sommes un pays avec un public amateur de vin et il est très important aujourd'hui que nos clients exigeants reçoivent les bonnes explications et le bon service. Cela ajoute certainement de la valeur à une entreprise de restauration. Ceux qui gardent cela à l’esprit peuvent également proposer une histoire de vin positive et donc un package complet en ces temps difficiles. Et il ne s’agit pas seulement d’étoiles Michelin. Notre beau métier doit aussi pouvoir trouver sa place dans un hôtel, dans un café, une brasserie ou un bar à vins.