Bienvenue chez le Guilde des Sommeliers de Belgique

La guilde, membre de l'ASI (Association de la Sommellerie Internationale), a été présente dès le début de l'histoire de la sommellerie internationale.  En 1969, le premier championnat du monde a été organisé en Belgique. C'est une des raisons pour lesquelles, 50 ans après, le comité a voulu l’organiser à nouveau. La Belgique, actuellement sous la direction de son président William 'Pazzo / Pato' Wouters,  a toujours été un pays leader dans le domaine de la sommellerie mondiale. Nous aimons garder compte du passé, mais regardons surtout vers l'avenir. Dans cet objectif, depuis de nombreuses années, la guilde organise, pour les jeunes sommeliers le concours du « Meilleur Commis Sommelier » et « Meilleur Sommelier Junior ». Plusieurs de ces jeunes ont régulièrement participé voire gagner, par la suite, au concours professionnel.  Les sommeliers professionnels peuvent tenter leur chance et concourir pour le titre de Meilleur Sommelier de Belgique. Depuis longtemps déjà, la guilde assume l'entière responsabilité de cette organisation qui permet à l’un des vainqueurs de se présenter pour le Meilleur d’Europe et ou du Monde. Depuis quelques années c’est ensemble, avec le VVS et le Prosper Motagné, qu’elle travaille pour ce beau métier.   

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L’objectif du comité est de rassembler un groupe de sommeliers belges pour les emmener le plus haut possible au niveau national, européen et mondial. La Belgique est un pays avec un public ‘wine-loving’. Il est très important que nos clients, les plus exigeants, obtiennent des explications et un service adéquat. Cela donne une valeur certaine à une entreprise de restauration. Les restaurateurs qui gardent cela à l'esprit, dans ces temps difficiles peuvent offrir un paquet complet. Avoir une histoire positive avec le vin renforce la qualité de la maison. Nous ne parlons pas non seulement des restaurants étoilés mais aussi des hôtels, cafés, restaurants ou bars à vin où notre magnifique profession doit être mise en valeur pour le grand plaisir de la clientèle.