Follow Us

December 5, 2017

Een fles vintage port open maken op de traditionele manier en volgens de regels van de kunst is geen alledaagse opdracht voor een doorwintert sommelier. Eerst en vooral heb je hier een portotang voor nodig wat al geen voor de hand liggend sommelier materiaal is. In gro...

May 22, 2017

De nacht van 26 april 2016 gaan de wijnbouwers van Chablis tot de Beaune niet snel vergeten.

Temperaturen van -5°C hebben toen de oogst zo goed als in zijn totaliteit vernield. “Ik herinner mij de helse stilte” vertelt Juliette Chenu, wijnbouwster in Savigny-les-Beaune...

February 1, 2017

De rol van de mens

Niet enkel de natuur heeft zijn rolletje in de geslaagde wijnbouw van het land ook de beschikbaarheid van (gast)arbeiders zorgt voor het artisanaal onderhoud van de wijngaarden en handmatig oogsten in alle wijndomeinen. Zo goed als alle wijnbouw is er...

January 30, 2017

“Château” What’s in the name?

In grote lijnen kan ik de wijncultuur in Libanon het best vergelijken met ons eigen Belgen landje. Ik verklaar mij nader… Al die recente wijndomeinen net zoals onze opkomende wijnbouwers zich laten inspireren door hun favoriete wijnregio’s...

Please reload

  • Facebook Basic Square
  • Twitter Social Icon
  • Instagram Social Icon
Please reload

Recent Posts
Categorie
Featured Posts

WK Sommelier 2019

April 18, 2016

1/1
Please reload

Archive