Beste Junior/Commis Sommelier 2020

Gilde des Sommeliers de Belgique organisent le lundi 9 Mars 2020 le :

« Concours National de Premier Sommelier Junior et du Premier Commis Sommelier Junior de Belgique 2020»

Ce concours s’adresse aux élèves des écoles hôtelières et instituts de formation de Flandres, de Bruxelles et de Wallonie. Il est divisé en deux parties ; un concours pour élèves de 6ième année et un concours pour élèves de 7ième année.

Vous trouverez ci-joint le règlement de ce concours.

Les organisateurs ne poursuivent aucun but commercial particulier. Ils veulent tout simplement sensibiliser les jeunes « futurs professionnels » de l’hôtellerie, de la restauration et de la sommellerie sur la connaissance et le service des vins et spiritueux qui occupent une place importante dans leur profession.

Les élèves de 6ème et 7ème année répondrons à un questionnaire général sur la vigne, le raisin, la viticulture, la vinification, les vignobles, vins et spiritueux de France.

Le thème supplémentaire qui sera questionné plus en détail cette année sera:

 

pour les 6ème année:  Occitanie/ Sud de France

pour les 7ème année : Ribuera del Duero

 

Toutes ces épreuves y compris la remise des prix, se dérouleront en une seule journée. Un déjeuner sera prévu pour les candidats et le professeur accompagnateur:

 

Date: lundi 18 Février 2019

Lieu: Duvel Moortgat - Breendonk-Dorp 58, 2870 Puurs

Programme:

09h00 Arrivée des candidats + petit déjeuner

10h00 Examen théorique

11h30 Fin examen théorique

12h00 Lunch

14h00 Epreuves de finale des 6èmes années

15h00 Epreuves de finale des 7èmes années

16h00 Proclamation des résultats et remise des médailles

 Les candidats sont priés de se présenter en tenue professionnelle.

 

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